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里昂

里昂是法国地地道道的美食之都。

Bouchon原意是“麦秆”是一种里昂本地独有的“麦秆餐馆”,早先餐馆的门口都会挂着一捆麦秆,是为前来打歇的食客打扫马背上的灰尘用,一来二去就用“麦秆”来代表地道里昂风味的餐厅。

里昂菜在法餐中算是比较怪异的,大量选用动物的内脏,如肠子、牛脑、猪皮等。

1971年开业的里昂-保罗.博古斯农贸市场(Halles de Lyon-Paul Bocuse)其前身可以追溯到1859年,里昂人以及米其林星级主厨都会来这家市场选购上好的食材。

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Hippopotamus - République

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48-50 Rue de la République, 69002 Lyon ( 显示地图 / 打印地图 )

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位于里昂2区,靠近百花广场,巴黎春天百货;法餐;法国著名连锁牛排餐馆
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接待团队餐:
餐馆类型:
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营业时间(工作日) 11:30-23:00 室外座位数  
营业时间(周末) 11:30-23:00 包间数  
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